Tudo sobre vinho Cabernet Sauvignon, um clássico que não pode faltar A uva Cabernet Sauvignon é conhecida como a rainha das variedades tintas. Quando plantada em condições adequadas, como em Maipo Alto, proporciona um vinho encorpado, complexo e com muito potencial ... Ver mais
O que é o corpo do vinho? Tudo sobre vinho - 13/01/2021 Em poucas palavras, o corpo do vinho é a forma como sentimos a bebida dentro da boca. Um exercício para entender isso é pensar em como você sente no paladar o leite desnatado em comparação com o...
Recebemos a visita da CAV em Peumo Noticias CyT - 08/01/2021 Veja nesta nota como foi Em Alto en Cachapoal, el Valle de la Furia, a renomada jornalista Ana María Barahona conta sobre a primeira viagem da revista CAV a Cachapoal, na qual ela e sua equipe visit...
Iguarias para comemorar o Ano-Novo Vinho e harmonização - 30/12/2020 Para saborear na companhia de seus amigos ou família, estes deliciosos quitutes darão um toque especial aos últimos dias do ano. Aqui compartilhamos suas receitas e, além disso, recomendamos com q...
Cinco vinhos para celebrar Vinho e harmonização - 30/12/2020 Se tem uma coisa que a maioria de nós curte no fim de ano, são as tão esperadas reuniões com a família e os amigos. Seja para petiscar, para um aperitivo ou para o jantar, não há nada como nos ...
O jantar ideal para as festas de fim de ano Lifestyle - 23/12/2020 Estão chegando festas importantes e nada melhor que celebrá-las com os melhores vinhos e espumantes. A seguir, apresentamos excelentes ideias de harmonização para você acompanhar as festas, encer...
Don Melchor 2018, n.°1 no top 100 de vinhos do Chile Prêmios e reconhecimentos - 23/12/2020 O crítico James Suckling, uma das figuras mais influentes do vinho no mundo, posicionou o Don Melchor no primeiro lugar do ranking dos 100 melhores vinhos do Chile de 2020. Esta nova distinção se s...
Existe uma taça correta para cada vinho? Tudo sobre vinho - 22/12/2020 Há muito tempo se diz que taças de vinho de diferentes tamanhos são um dos acessórios imprescindíveis na hora de tomar vinho, mas é verdade realmente? Antes de mais nada, na próxima vez que voc...
Gravas del Maipo Cabernet Sauvignon entre os 100 melhores vinhos de 2020 Noticias CyT - 17/12/2020 O vinho se posicionou em 27o lugar no ranking elaborado pela revista norte-americana Wine Spectator. O Gravas del Maipo Cabernet Sauvignon 2017 ficou em 27a posição na prestigiosa lista dos 100 m...
As ceias de Natal ao redor do mundo Lifestyle - 14/12/2020 Este percurso por mesas de vários lugares do mundo através dos pratos típicos de Natal nos mostra um pouco sobre suas tradições e cultura. Desde o tradicional peru de Natal até curries e combos ...
Don Melchor, extraordinários 98 pontos para a safra 2018 Prêmios e reconhecimentos - 14/12/2020 O renomado Master of Wine britânico, Tim Atkin, reconheceu com extraordinários 98 pontos a última safra do Cabernet Sauvignon ícone de Puente Alto. A pontuação foi publicada esta semana no site ...
Saiba como nossos enólogos harmonizam um Carmenere Vinho e harmonização - 07/12/2020 Você sabia que se pensava que a cepa Carmenere estivesse extinta no século XIX? Mas, graças às condições meteorológicas e geográficas do Chile, foi possível sua conservação e desenvolviment...