Tudo sobre vinho Cabernet Sauvignon, um clássico que não pode faltar A uva Cabernet Sauvignon é conhecida como a rainha das variedades tintas. Quando plantada em condições adequadas, como em Maipo Alto, proporciona um vinho encorpado, complexo e com muito potencial ... Ver mais
O Sul é o futuro do Chile Prêmios e reconhecimentos - 05/03/2021 São as palavras de Peter Richards MW, presidente regional do Decanter World Wine Awards 2020 no artigo “Chile: 15 vinhos premiados do Sul” publicado no site Decanter.com. Richards explicou ...
Três playlists para curtir com Sauvignon Blanc Lifestyle - 05/03/2021 Você já teve a impressão de que uma boa comida tem um sabor muito melhor quando a música de fundo é adequada? Se você observar, verá que não é por acaso que os restaurantes escolhem a dedo as...
Ideias para reutilizar suas garrafas e rolhas Lifestyle - 23/02/2021 Porque não podemos continuar vivendo sem nos preocuparmos com o planeta, nesta nota convidamos vocês a refletirem sobre o que podemos fazer após terminar um vinho. Depois de servir a última taça ...
Syrah, uma cepa sedutora Tudo sobre vinho - 17/02/2021 O Syrah (ou Shiraz, nome que recebe em regiões do Novo Mundo como a Austrália) é uma das variedades tintas do mundo que mais agrada aos apreciadores. É que, entre suas particularidades, ela se des...
Um brinde pelos Syrah! Tudo sobre vinho - 16/02/2021 Como todos os anos, no mês de fevereiro comemoramos o dia internacional do Syrah, uma cepa extraordinária e de grande caráter e versatilidade. Por quê? É fácil! A uva Syrah é capaz de se adapta...
Desperte seus sentidos com chocolate e vinho Vinho e harmonização - 10/02/2021 No dia de São Valentim, os presentes mais comuns para o nosso amor costumam ser vinho e chocolate. E por que não, se são ingredientes perfeitos para despertar os sentidos e adoçar a alma? O parado...
Carmín de Peumo volta a ser destaque na imprensa especializada Noticias CyT - 03/02/2021 2020 foi, sem sombra de dúvida, um excelente ano para este Carménère. Com 5 pontuações acima dos 94 pontos, o Carmín de Peumo consegue ser novamente top of mind entre a imprensa especializada em...
Pode a música melhorar o sabor de um vinho? Lifestyle - 02/02/2021 Você já percebeu que o vinho e a música compartilham a qualidade de nos fazer sentir? Este vínculo foi investigado por Adrian North, professor de Psicologia da Universidade de Heriot Watt, em ...
Muito além do Chardonnay. Outras cepas brancas para variar em sua taça. Tudo sobre vinho - 27/01/2021 Embora o Chardonnay seja o vinho branco mais popular do mundo, existe um universo muito mais amplo com relação aos sabores e aromas que os vinhos brancos podem oferecer. Talvez quem veio à sua cabe...
Neste verão, refresque-se com a novidade da Concha y Toro: o Late Harvest Rosé Noticias CyT - 25/01/2021 Além do já conhecido Late Harvest Sauvignon Blanc da Concha y Toro, um dos vinhos favoritos dos chilenos, há uma nova variedade para desfrutar este verão. É o Late Harvest Rosé, um vinho com o d...
Ideias para comemorar o #CheeseLoversDay Lifestyle - 20/01/2021 Quem poderia imaginar que deixar um pedaço de queijo sob a ação dos fungos antes de comê-lo se transformaria em uma das maiores delícias do mundo culinário? Da mesma forma que com o queijo azul,...