Noticias CyT Tim Atkin visitó Viña Concha y Toro El Master of Wine británico, Tim Atkin, nos visitó en nuestros viñedos en Limarí y Pirque para degustar las nuevas cosechas del portfolio de vinos de Concha y Toro. ¡Descubre los detalles a conti... Ver Más
La variedad de uva que mejor se da en Chile Todo sobre el vino - 30/09/2022 Le preguntamos a tres enólogos de Concha y Toro cuál es, a su parecer, la cepa que mejor se da en Chile. Aquí entregan sus respuestas y de paso, recomiendan un vino para comprobarlo. Isabel Mita...
Decantar el vino: por qué y cómo Todo sobre el vino - 30/09/2022 Hace algún tiempo hablamos sobre decantadores cuando respondimos a la pregunta “¿por qué el vino necesita respirar?”. Pero este temido objeto a veces no sólo sirve para incorporar oxígeno. D...
Un corte de carne para cada vino Vino y maridajes - 26/09/2022 Preparamos esta sencilla pero completa guía para que escojas el mejor maridaje para diferentes cortes de carnes rojas. Un maridaje indiscutido para los vinos tintos son las carnes rojas. Pero, ¿te ...
Marques de Casa Concha obtiene certificación vegana en todas sus variedades Noticias CyT - 22/09/2022 Alineados a la tendencia global en torno a un consumo de alimentos y bebidas más sustentables y conscientes, Marques de Casa Concha obtiene el sello V-Label, certificación de origen suiza reconocida...
Mi plato chileno favorito: 3 críticas gastronómicas responden Vino y maridajes - 15/09/2022 Invitamos a 3 cronistas gastronómicas a que nos contaran cuál es su plato favorito de la cocina chilena, y con qué vino lo maridan. Sus respuestas nos dan cuenta de una gastronomía diversa que va ...
Unrated llega a Chile: una propuesta disruptiva Noticias CyT - 13/09/2022 La marca llega a desafiar las reglas de la industria del vino. Ya está disponible en Chile Unrated, el nuevo Cabernet Sauvignon que busca desafiar los estándares de la industria del vino con una pr...
Vinos para beber con pescado (que no son sauvignon blanc) Vino y maridajes - 06/09/2022 Una carta segura a la hora de maridar pescados es el sauvignon blanc. Gracias a su frescor y acidez, acompaña muy bien los productos del mar. Pero eso no significa que sea la única ni la mejor alter...
¿Qué son los taninos y cuál es su rol en el vino? Todo sobre el vino - 02/09/2022 ¿Alguna vez probaste una taza de té y la sentiste muy “cargada”? ¿Tanto así que en tu lengua el té se sintió áspero? Bueno, esa astringencia se debe a los taninos del té. Y es que los tani...
Los mejores maridajes para el pinot noir Vino y maridajes - 01/09/2022 Una de las principales características del pinot noir es su gran versatilidad y delicadeza a la hora de crear maridajes. Todo dependerá de su estilo: qué tan moderados son sus taninos o qué nivel ...
Descriptores del vino y su verdadero significado Todo sobre el vino - 01/09/2022 ¿Qué significa que un vino sea floral, herbáceo, verde o mineral? Estos son sólo algunos de los cientos de términos que existen y se utilizan para comunicar cómo sabe, huele o se siente un vino ...
Concha y Toro es nuevamente una de las 100 Mejores Viñas del Año de Wine & Spirits Noticias CyT - 19/08/2022 La prestigiosa publicación norteamericana destacó la consistente calidad de Concha y Toro, lo que la convierte en la única viña chilena nombrada 28 ocasiones en este ranking. Wine & Spiri...
