Todo sobre el vino Reconocimientos internacionales para nuestros Carmenere de clase mundial Desde sus orígenes, la calidad del Carmenere de Viña Concha y Toro ha sido premiada internacionalmente. Desde su primera añada, su vino ícono Carmín de Peumo ha sido galardonado como uno de los m... Ver Más
El color del vino Todo sobre el vino - 13/10/2021 Dicen que todo entra por la vista, y el caso del vino no es la excepción. Pero más allá de una cualidad que podría parecer cosmética, el color del vino significa mucho más que lo que nuestros oj...
¿Por qué el vino necesita respirar? Todo sobre el vino - 30/09/2021 Aunque el objetivo de esta nota es responder a esta pregunta, primero es importante aclarar que no todos los vinos necesitan decantarse. Pero ¿qué significa decantar? Es cuando trasladamos el vino d...
¿Eres un verdadero Cabernet Sauvignon lover? Todo sobre el vino - 26/08/2021 La reina de las variedades tintas ha sabido conquistar los corazones de winelovers alrededor de todo el mundo, lo que la ha convertido en la cepa más popular del planeta. Si te consideras amante...
5 cosas que quizá no sabías sobre el Pinot Noir Todo sobre el vino - 24/08/2021 Porque el pasado 18 de agosto se celebró el Día del Pinot Noir, también conocida como la cepa rompecorazones ya que es la más difícil de cultivar, esta vez volvemos a contarte algunas curiosidade...
Las lías del vino, ¿qué son y para qué sirven? Todo sobre el vino - 16/08/2021 Si ya escuchaste o leíste sobre las lías, pero no entiendes exactamente de qué se tratan, antes que todo debes saber que no son agentes externos ni añadidos. Sino que son totalmente naturales. El ...
La sustentabilidad en el mundo del vino Todo sobre el vino - 26/07/2021 Gracias a que la discusión en torno la sustentabilidad ha tomado fuerza en los últimos años, hoy nos referirnos a ella como un movimiento global. El futuro del planeta es una preocupación urgente ...
4 formas de mejorar tu conocimiento sobre el vino Todo sobre el vino - 14/07/2021 Siempre he creído que la mejor forma para aprender de vinos es bebiéndolos. Disfrutarlo es una práctica sensorial que sin duda se debe experimentar. Claro que, por más fanáticos que seamos, no se...
Todo sobre los vinos veganos Todo sobre el vino - 24/06/2021 Si el vino es el resultado de jugo de uva fermentado por levaduras ¿Por qué se habla de vinos veganos? ¿Acaso tiene el vino productos de origen animal? Los vinos veganos son aquellos vinos que las...
¿Qué es la fermentación maloláctica? Todo sobre el vino - 16/06/2021 Probablemente ya sabes que el vino es producto de la fermentación del jugo de uva. Pero en este proceso, donde el azúcar del jugo de uva se transforma en alcohol, también puede empezar otro: la fer...
Sommeliers: expertos en el disfrute del vino entregan sus secretos Todo sobre el vino - 03/06/2021 Cada vez que hablamos de armonías entre comida y vino, nos referimos al balance y potencial perfecto que ambos elementos pueden alcanzar. Mientras algunas personas tienen la facultad de encontrar arm...
Los vinos y sus tipos de guarda Todo sobre el vino - 27/05/2021 Probablemente has escuchado sobre la guarda del vino, pero ¿qué significa esto? Aquí te contamos todo lo que necesitas saber sobre barricas de madera, tanques de acero, huevos de concreto y más. ...
