Todo sobre el vino Vendimia 2024 en el viñedo Peumo, el terroir del Carmenere Ya se acerca el fin del año 2024, fecha en que se cumplen 30 años desde el redescubrimiento del Carmenere en Chile. Es por esto que deseamos recordar la vendimia recién pasada en Peumo, y las razon... Ver Más
A cada hamburguesa un vino Vino y maridajes - 27/05/2022 Este ícono de la cocina norteamericana sigue más presente que nunca, reinventándose constantemente. Sobre su origen hay diferentes teorías. Pero de lo que no hay dudas es que su nombre viene de Ha...
Legumbres y vino: 5 maridajes irresistibles Vino y maridajes - 16/03/2022 Gracias a sus grandes cualidades nutricionales, libres de grasas y con alto contenido en fibra, las legumbres son el alimento ideal para quienes buscan comer de forma sana, equilibrada y rica. Debido ...
Picnics, parrillas y picoteos al aire libre Lifestyle - 15/02/2022 Para salir de la rutina, una de las maneras más simples y efectivas de hacerlo es llevando la mesa al aire libre. Encender la parrilla después de un largo día de trabajo o terminar la semana con un...
Recetas crudas para maridar con vino Vino y maridajes - 25/01/2022 Entre las últimas tendencias en alimentación, el consumir alimentos sin cocinar a altas temperaturas es una alternativa que cada día gana más seguidores. Más conocida como Raw food o Alimentació...
Tradiciones de Fin de Año alrededor del mundo Lifestyle - 31/12/2021 Ha llegado el último día del año y con el las preparaciones de todo tipo de cábalas, supersticiones, ritos y tradiciones. Es el cierre de una etapa y el comienzo de otra, que se espera llegue con ...
Platos chilenos para maridar con Carmenere Vino y maridajes - 24/11/2021 Uno de los vinos insignes de la cultura chilena es el Carmenere. Aquella cepa que se creyó extinta cuando la plaga de la filoxera arrasó con los viñedos franceses en 1860. Pero que un siglo despué...
Italia en 5 pastas Vino y maridajes - 29/10/2021 Este pasado 25 de octubre celebramos el Día Mundial de la Pasta, una jornada que comenzó a festejarse en 1998 con el objetivo de llamar la atención de este popular y global alimento tan consumido e...
Chardonnay vs Sauvignon Blanc Todo sobre el vino - 14/10/2021 Cuando se trata de vinos blancos, el Chardonnay y el Sauvignon Blanc son por lejos los más preferidos. Pero ¿hay algo que realmente diferencie a estas dos cepas? Pues claro. Aunque partamos por sus ...
Cómo maridar 5 clásicos de la gastronomía brasileña Vino y maridajes - 24/09/2021 Con más de 520 años de historia, la cocina brasileña es el resultado de una gran fusión de ingredientes, tradiciones y culturas que convergieron en esta amplísima región de Sudamérica a partir ...
Una dulce celebración del Día del Vino Chileno Vino y maridajes - 08/09/2021 Porque este 4 de septiembre se celebró el Día del Vino Chileno, es que no podemos dejar de descorchar un vino chileno en casa. Es una ocasión perfecta para brindar por la importancia histórica, tr...
El mejor maridaje para tu comida para llevar (parte 2) Vino y maridajes - 31/08/2021 Comida Thai Una de las cocinas más complejas del mundo es la tailandesa. Sus recetas extremadamente diversas son capaces de entregarle al paladar, por separado o todos juntos a la vez, los gus...
