Vino y maridajes Vinos y dips: Sabores que armonizan Una excelente compañía a la hora del aperitivo, son las salsas untables más conocidas como dips. Fáciles de preparar y de encontrarlas ya hechas en supermercados o tiendas gourmet, son infaltables... Ver Más
Celebra un gran San Valentín con esta cena multisensorial Vino y maridajes - 06/02/2023 Se acerca San Valentín, y te queremos proponer un viaje multisensorial donde el vino y la comida combinan para estimular tus sentidos. Disfruta esta sugerencia de maridajes, en que los juegos de t...
Aprende cómo combinar vinos y quesos Vino y maridajes - 11/01/2023 Si eres de los que se está preparando para el Cheese & Wine Lovers Day que se celebra este próximo 20 de enero, aquí te proponemos 9 armonizaciones de queso y vino que podrás utilizar para arm...
Guía para regalar vinos esta navidad Vino y maridajes - 23/12/2022 Dime quién eres y te diré qué bebes. Te presentamos una guía práctica para regalar a los distintos tipos de bebedores en esta Navidad. Desde sibaritas hasta aventureros, busca la personalidad de ...
¿Qué beberán los expertos este año nuevo? Vino y maridajes - 20/12/2022 Conversamos con tres bebedores expertos para preguntarles con qué celebrarán la llegada del 2023. Rodrigo Villablanca, periodista y productor de vinos “Me gusta pasar las celebraciones de fin ...
¡Es tiempo de calabazas! Vino y maridajes - 21/10/2022 Se acerca Noche de Brujas, y con ella la presencia de zapallo/calabaza en todas partes. ¿Quieres incorporarlo al menú y empaparte del espíritu de Halloween? Aquí te damos 3 ideas para prepararlas ...
4 maridajes infalibles para mezclas tintas Vino y maridajes - 17/10/2022 Por décadas las mezclas tintas han sido seleccionadas como el vino por defecto para acompañar platos principales a base de carnes de res, de caza o cordero que se sirven con salsas intensas. Pero, ...
Un corte de carne para cada vino Vino y maridajes - 26/09/2022 Preparamos esta sencilla pero completa guía para que escojas el mejor maridaje para diferentes cortes de carnes rojas. Un maridaje indiscutido para los vinos tintos son las carnes rojas. Pero, ¿te ...
Mi plato chileno favorito: 3 críticas gastronómicas responden Vino y maridajes - 15/09/2022 Invitamos a 3 cronistas gastronómicas a que nos contaran cuál es su plato favorito de la cocina chilena, y con qué vino lo maridan. Sus respuestas nos dan cuenta de una gastronomía diversa que va ...
Vinos para beber con pescado (que no son sauvignon blanc) Vino y maridajes - 06/09/2022 Una carta segura a la hora de maridar pescados es el sauvignon blanc. Gracias a su frescor y acidez, acompaña muy bien los productos del mar. Pero eso no significa que sea la única ni la mejor alter...
Los mejores maridajes para el pinot noir Vino y maridajes - 01/09/2022 Una de las principales características del pinot noir es su gran versatilidad y delicadeza a la hora de crear maridajes. Todo dependerá de su estilo: qué tan moderados son sus taninos o qué nivel ...
Alimentos que no maridan bien con vino Vino y maridajes - 11/07/2022 Como aquel refrán que dice “sobre gustos no hay nada escrito”, en el mundo del vino es lo mismo. Las preferencias personales finalmente pesan mucho más que lo que un experto pueda aconsejar. Sin...