Vino y maridajes Los mejores maridajes para Fiestas Patrias Como todos los años en Chile, este próximo 18 de septiembre se celebra una de las fiestas más esperadas del país. Es la fecha de conmemoración del proceso de Independencia, donde a través de dif... Ver Más
Cómo maridar 5 clásicos de la gastronomía brasileña Vino y maridajes - 24/09/2021 Con más de 520 años de historia, la cocina brasileña es el resultado de una gran fusión de ingredientes, tradiciones y culturas que convergieron en esta amplísima región de Sudamérica a partir ...
Una dulce celebración del Día del Vino Chileno Vino y maridajes - 08/09/2021 Porque este 4 de septiembre se celebró el Día del Vino Chileno, es que no podemos dejar de descorchar un vino chileno en casa. Es una ocasión perfecta para brindar por la importancia histórica, tr...
El mejor maridaje para tu comida para llevar (parte 2) Vino y maridajes - 31/08/2021 Comida Thai Una de las cocinas más complejas del mundo es la tailandesa. Sus recetas extremadamente diversas son capaces de entregarle al paladar, por separado o todos juntos a la vez, los gus...
Comida mexicana, un patrimonio de la humanidad Vino y maridajes - 28/07/2021 Por su valor histórico e incuestionable riqueza, la cocina tradicional mexicana es una de las pocas gastronomías que tiene presencia prácticamente en todo el mundo. Lejos del continente americano y...
Casillero del Diablo Reserva Especial, la mejor apuesta para este invierno Vino y maridajes - 22/07/2021 Estos vinos, cuidadosamente elaborados e intensamente protegidos, son un gran complemento para cualquier picoteo, preparación y reunión con amigos. Provenientes de tierras especiales, de condic...
Vinos y dips Vino y maridajes - 07/07/2021 Una excelente compañía a la hora del aperitivo, son las salsas untables más conocidas como dips (del inglés, dipping sauce). Fáciles de preparar y de encontrarlas ya hechas en supermercados o tie...
Platos para maridar un brunch en casa con rosé Vino y maridajes - 09/06/2021 ¿Hay algo más veraniego que una botella bien fría de rosé? Independiente de que afuera haya truenos y relámpagos, los vinos rosados tienen esa capacidad de hacernos sentir más frescos y livianos...
Maridajes para celebrar el Día del Sauvignon Blanc Vino y maridajes - 07/05/2021 Este 7 de mayo se celebra el Día Internacional del Sauvignon Blanc, una de las cepas blancas más plantadas en el mundo. Sus vinos se caracterizan por intensos aromas a cítricos y refrescante acidez...
Todo sobre el Malbec Vino y maridajes - 16/04/2021 Cuando se trata de descorchar una botella de vino, razones hay muchas. Pero si por estos días buscas la excusa perfecta, este próximo 17 de abril es el Día Mundial del Malbec. Para celebrarlo te in...
Vinos tintos y postres, ¡claro que sí! Vino y maridajes - 14/04/2021 Es común escuchar que las preparaciones dulces deben maridarse con vinos blancos o espumantes. ¿Por qué? Porque por regla general es una armonización que funciona, lo que no quiere decir que la co...
¡Brindemos por los Syrah! Vino y maridajes - 16/02/2021 Como todos los años, en febrero celebramos el Día Internacional del Syrah, una extraordinaria cepa de gran carácter y versatilidad ¿Por qué? ¡Fácil! La uva Syrah es capaz de adaptarse a diversa...