Tudo sobre vinho Vindima 2024 no vinhedo de Peumo, o terroir do Carmenere O fim do ano de 2024 se aproxima, marcando os 30 anos desde o redescobrimento do Carmenere no Chile. Por isso, queremos relembrar a recente vindima em Peumo e as razões pelas quais este terroir é o ... Ver mais
Explorando novas harmonizações Vinho e harmonização - 03/03/2023 Que levante a mão quem gosta de beber vinho! Se você é um de nós, prepare-se para comemorar, no próximo dia 18 de fevereiro, o Dia Internacional de Beber Vinho e Explorar Novas Harmonizações. ...
Comemore um grande dia de São Valentim com este jantar multissensorial Vinho e harmonização - 07/02/2023 O dia de São Valentim está chegando e queremos propor uma viagem multissensorial na qual o vinho combina com o prato para estimular os seus sentidos. Aproveite estas sugestões de harmonização,...
Aprenda como combinar vinhos com queijos Vinho e harmonização - 11/01/2023 Se você estiver se preparando para o Cheese & Wine Lovers Day, que é comemorado no dia 20 de janeiro, propomos aqui nove sugestões de harmonização de queijo com vinho que você poderá utiliz...
O que os especialistas irão beber neste Ano-Novo? Vinho e harmonização - 20/12/2022 Conversamos com três especialistas e lhes perguntamos com o que irão brindar a chegada de 2023. Rodrigo Villablanca, jornalista e produtor de vinhos “Gosto de passar as festas de fim de ano ...
É tempo de abóbora! Vinho e harmonização - 21/10/2022 Está chegando o Dia das Bruxas e, com ele, tem abóbora em todos os cantos. Você quer inclui-la no cardápio e se impregnar do espírito de Halloween? Aqui damos três ideias para você preparar, co...
4 opções infalíveis de harmonização para cortes tintos Vinho e harmonização - 17/10/2022 Há décadas os assemblages tintos vêm sendo selecionados como o vinho padrão para acompanhar pratos principais à base de carne de vaca, de caça ou de cordeiro servida com molhos intensos. Mas ser...
Um corte de carne para cada vinho Vinho e harmonização - 26/09/2022 Um guia para escolher o melhor acompanhamento para as carnes vermelhas. Uma harmonização indiscutível para os vinhos tintos são as carnes vermelhas. Alguma vez você já se perguntou o porquê? I...
Vinhos para acompanhar peixes (que não sejam o Sauvignon Blanc) Vinho e harmonização - 06/09/2022 Uma variedade que não tem erro na hora de harmonizar com peixes é o Sauvignon Blanc. Graças a seu frescor e sua acidez, acompanha muito bem peixes e frutos do mar. Mas isso não significa que é a ...
As melhores harmonizações para o Pinot Noir Vinho e harmonização - 05/09/2022 Uma das principais características do Pinot Noir é sua grande versatilidade e delicadeza na hora de criar harmonizações. Tudo dependerá do estilo. Quão moderados são seus taninos ou qual o nív...
Alimentos que não harmonizam bem com o vinho Vinho e harmonização - 12/07/2022 Como aquele ditado que diz que gosto não se discute, no mundo do vinho é a mesma coisa. No fim, as preferências pessoais têm muito mais peso que os conselhos de um especialista. No entanto, do pon...
Para cada tipo de hambúrguer, um vinho Vinho e harmonização - 27/05/2022 Este ícone da cozinha americana continua mais presente do que nunca, se reinventando constantemente. Existem diversas teorias sobre a origem dele. Mas se tem uma coisa que é certa é que a palavra h...
