Vinho e harmonização Vinhos e molhos: sabores que combinam Os molhos são uma excelente companhia para um aperitivo. Fáceis de preparar ou até mesmo de encontrar opções prontas nos supermercados ou delicatessen, são algo que não pode faltar nas festas, ... Ver mais
Comemore um grande dia de São Valentim com este jantar multissensorial Vinho e harmonização - 07/02/2023 O dia de São Valentim está chegando e queremos propor uma viagem multissensorial na qual o vinho combina com o prato para estimular os seus sentidos. Aproveite estas sugestões de harmonização,...
Aprenda como combinar vinhos com queijos Vinho e harmonização - 11/01/2023 Se você estiver se preparando para o Cheese & Wine Lovers Day, que é comemorado no dia 20 de janeiro, propomos aqui nove sugestões de harmonização de queijo com vinho que você poderá utiliz...
O que os especialistas irão beber neste Ano-Novo? Vinho e harmonização - 20/12/2022 Conversamos com três especialistas e lhes perguntamos com o que irão brindar a chegada de 2023. Rodrigo Villablanca, jornalista e produtor de vinhos “Gosto de passar as festas de fim de ano ...
É tempo de abóbora! Vinho e harmonização - 21/10/2022 Está chegando o Dia das Bruxas e, com ele, tem abóbora em todos os cantos. Você quer inclui-la no cardápio e se impregnar do espírito de Halloween? Aqui damos três ideias para você preparar, co...
4 opções infalíveis de harmonização para cortes tintos Vinho e harmonização - 17/10/2022 Há décadas os assemblages tintos vêm sendo selecionados como o vinho padrão para acompanhar pratos principais à base de carne de vaca, de caça ou de cordeiro servida com molhos intensos. Mas ser...
Um corte de carne para cada vinho Vinho e harmonização - 26/09/2022 Um guia para escolher o melhor acompanhamento para as carnes vermelhas. Uma harmonização indiscutível para os vinhos tintos são as carnes vermelhas. Alguma vez você já se perguntou o porquê? I...
Vinhos para acompanhar peixes (que não sejam o Sauvignon Blanc) Vinho e harmonização - 06/09/2022 Uma variedade que não tem erro na hora de harmonizar com peixes é o Sauvignon Blanc. Graças a seu frescor e sua acidez, acompanha muito bem peixes e frutos do mar. Mas isso não significa que é a ...
As melhores harmonizações para o Pinot Noir Vinho e harmonização - 05/09/2022 Uma das principais características do Pinot Noir é sua grande versatilidade e delicadeza na hora de criar harmonizações. Tudo dependerá do estilo. Quão moderados são seus taninos ou qual o nív...
Alimentos que não harmonizam bem com o vinho Vinho e harmonização - 12/07/2022 Como aquele ditado que diz que gosto não se discute, no mundo do vinho é a mesma coisa. No fim, as preferências pessoais têm muito mais peso que os conselhos de um especialista. No entanto, do pon...
Para cada tipo de hambúrguer, um vinho Vinho e harmonização - 27/05/2022 Este ícone da cozinha americana continua mais presente do que nunca, se reinventando constantemente. Existem diversas teorias sobre a origem dele. Mas se tem uma coisa que é certa é que a palavra h...
Legumes e vinho: 5 harmonizações irresistíveis Vinho e harmonização - 16/03/2022 Graças às suas excelentes qualidades nutricionais, sem gordura e com alto teor de fibras, os legumes são o alimento ideal para quem procura comer de forma saudável, equilibrada e saborosa. Por ser...
