INICIO keyboard_arrow_right DESCUBRE LOS VINOS keyboard_arrow_right VINOS PREMIUM keyboard_arrow_right CASILLERO DEL DIABLO VIOGNIER

Casillero del Diablo Viognier

Proveniente del Ródano en Francia, esta cepa es aromática y de gran potencia en el paladar. En Casillero del Diablo las uvas del Valle de Casablanca dan vida a un Viognier de frescura excepcional, con aromas a damasco y chirimoya y también toques a vainilla y tostado.
Proveniente del Ródano en Francia, esta cepa es aromática y de gran potencia en el paladar. En Casillero del Diablo las uvas del Valle de Casablanca dan vida a un Viognier de frescura excepcional, con aromas a damasco y chirimoya y también toques a vainilla y tostado.

Descripción General

Variedad / Estilo

  • Viognier

Denominación de origen (D.O.)

  • Limarí
  • Casablanca

Viñedo

Provenientes de dos valles costeros ideales para la producción de vinos blancos, este vino aprovecha de manera perfecta toda la frescura que entrega el favorable clima en la zona gracias a la influencia del Océano Pacífico. Este factor, sumado a las buenas condiciones de suelos permite crear un vino aromático y con una marcada estructura.

Suelo

Terrenos de lomajes suaves.

GUARDA

Guardado en barricas de robles francés y tanques de acero inoxidable.

Enólogos

Marcelo Papa

Marcelo es enólogo de la Universidad Católica de Chile y ha desarrollado una exitosa trayectoria en Viña Concha y Toro donde hoy se desempeña como Director Técnico. Desde 1998, está a cargo de la línea Casillero del Diablo. Un año después sumó a su trabajo una de de las marcas más prestigiosas y tradicionales de Chile: Marques de Casa Concha.

Marcio Ramírez

Enólogo de la Universidad de Chile, ingresó a Concha y Toro en el año 1997. A partir de 1998 y hasta el 2000 trabajó con Enrique Tirado en la bodega de Puente Alto como enólogo asistente de Don Melchor, para trasladarse posteriormente a la bodega de Cachapoal (Valle de Rapel) de la cual es enólogo jefe.

Maridaje

Maridaje

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Pescados

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Verduras

Comentarios

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