Todo sobre el vino Cabernet Sauvignon, un clásico infaltable El Cabernet Sauvignon es conocido como el rey de las variedades tintas. Cuando está plantado en condiciones adecuadas, como en Maipo Alto, entrega un vino de cuerpo potente, complejo y con un alto po... Ver Más
Las lías del vino, ¿qué son y para qué sirven? Todo sobre el vino - 16/08/2021 Si ya escuchaste o leíste sobre las lías, pero no entiendes exactamente de qué se tratan, antes que todo debes saber que no son agentes externos ni añadidos. Sino que son totalmente naturales. El ...
La sustentabilidad en el mundo del vino Todo sobre el vino - 26/07/2021 Gracias a que la discusión en torno la sustentabilidad ha tomado fuerza en los últimos años, hoy nos referirnos a ella como un movimiento global. El futuro del planeta es una preocupación urgente ...
4 formas de mejorar tu conocimiento sobre el vino Todo sobre el vino - 14/07/2021 Siempre he creído que la mejor forma para aprender de vinos es bebiéndolos. Disfrutarlo es una práctica sensorial que sin duda se debe experimentar. Claro que, por más fanáticos que seamos, no se...
Todo sobre los vinos veganos Todo sobre el vino - 24/06/2021 Si el vino es el resultado de jugo de uva fermentado por levaduras ¿Por qué se habla de vinos veganos? ¿Acaso tiene el vino productos de origen animal? Los vinos veganos son aquellos vinos que las...
¿Qué es la fermentación maloláctica? Todo sobre el vino - 16/06/2021 Probablemente ya sabes que el vino es producto de la fermentación del jugo de uva. Pero en este proceso, donde el azúcar del jugo de uva se transforma en alcohol, también puede empezar otro: la fer...
Sommeliers: expertos en el disfrute del vino entregan sus secretos Todo sobre el vino - 03/06/2021 Cada vez que hablamos de armonías entre comida y vino, nos referimos al balance y potencial perfecto que ambos elementos pueden alcanzar. Mientras algunas personas tienen la facultad de encontrar arm...
Los vinos y sus tipos de guarda Todo sobre el vino - 27/05/2021 Probablemente has escuchado sobre la guarda del vino, pero ¿qué significa esto? Aquí te contamos todo lo que necesitas saber sobre barricas de madera, tanques de acero, huevos de concreto y más. ...
Chardonnay: ¿Con o sin madera? Todo sobre el vino - 20/05/2021 El Chardonnay es el vino blanco más popular del mundo y gracias a su prestigio ya cuenta con una fecha propia en el calendario. El próximo 21 de mayo es cuando se celebra el Día Internacional d...
Maridajes para celebrar el Día del Sauvignon Blanc Todo sobre el vino - 07/05/2021 Este 7 de mayo se celebra el Día Internacional del Sauvignon Blanc, una de las cepas blancas más plantadas en el mundo. Sus vinos se caracterizan por intensos aromas a cítricos y refrescante acidez...
¿Qué es la maceración carbónica? Todo sobre el vino - 28/04/2021 Ahora que estamos en pleno proceso de vendimia en el Hemisferio Sur, hay veces en que las uvas se van con racimo y todo a los recipientes donde se realizará la fermentación, saltándose el paso por ...
Todo sobre el Malbec Todo sobre el vino - 16/04/2021 Cuando se trata de descorchar una botella de vino, razones hay muchas. Pero si por estos días buscas la excusa perfecta, este próximo 17 de abril es el Día Mundial del Malbec. Para celebrarlo te in...
