Proveniente do Ródano na França, esta variedade é aromática e de grande potência no paladar. Em Casillero del Diablo as uvas do Vale de Casablanca dão vida a um Viognier de frescura excepcional, com aromas de damasco e fruta do conde, como também de baunilha e tostado.
Denominação de origem
Vales de Limarí e Casablanca
VINHEDO
Provenientes dos vales costeiros ideais para a produção de vinhos brancos, este vinho aproveita de forma perfeita toda a frescura que entrega o favorável clima na zona graças à influência do Oceano Pacífico. Este fator, somado às boas condições de solo permite criar um vinho aromático e com uma marcada estrutura.
MATURAÇÃO
Guardado em barricas de carvalho francês e tanques de aço inoxidável
SOLO
Terrenos de morros suaves
Enólogos
JAVIER SOLARI
Javier Solari é engenheiro agrônomo pela Universidade Mayor e é, desde muito jovem, amante do vinho. No ano 2000 cursou a especialização em Produção e Tecnologia do Vinho na Universidade do Chile. Neste ano obteve o título Enologic concedido pela Associação de Engenheiros Agrônomos Enólogos. Atualmente, Javier também está a cargo de diferentes vinhos para a linha Casillero del Diablo e faz parte da equipe de enólogos da marca Super Premium da empresa, Marques de Casa Concha.
