Todo sobre el vino El arte de los ensamblajes Mezclar vinos para mejorarlos o complementarlos, es aquello que conocemos como ensamblaje. Este proceso puede hacerse de diferentes formas y, por lo mismo, requiere de un experto en la materia. Quizá... Ver Más
Las tendencias del vino que trae el 2022 Todo sobre el vino - 21/01/2022 Alza del consumo de espumantes Para nadie es un secreto que la vendimia 2021 en Europa fue brutal. Producto del clima extremo que trajo heladas, granizos, incendios e inundaciones, la pro...
Cómo convertirte en sommelier de vinos Todo sobre el vino - 10/12/2021 Si te enamoraste del mundo del vino y decidiste que quieres dejar tu trabajo de escritorio para dedicarte a visitar viñas, escoger los vinos de un restaurante y combinarlos de la mejor forma junto a ...
Las barricas de granito (aka huevos de concreto) Todo sobre el vino - 23/11/2021 Dentro de las últimas tendencias en el mundo del vino, hay una que tiene que ver con la forma de almacenarlo. Hablamos de los huevos de concreto que se usan tanto para guardar como para fermentar el ...
Todo sobre el Merlot Todo sobre el vino - 11/11/2021 Generalmente confundido con el Cabernet Sauvignon e históricamente utilizado en las mezclas bordelesas tintas, la verdad es que el Merlot cuenta con características que lo transforman en una de las ...
Es tiempo de burbujas Todo sobre el vino - 22/10/2021 Porque este 23 octubre se celebra el Día Internacional del Espumante, aquí te contamos cómo estas preciadas burbujas llegan al vino y algunos consejos para su mayor disfrute. Cuando hablamos de ...
Chardonnay vs Sauvignon Blanc Vino y maridajes - 14/10/2021 Cuando se trata de vinos blancos, el Chardonnay y el Sauvignon Blanc son por lejos los más preferidos. Pero ¿hay algo que realmente diferencie a estas dos cepas? Pues claro. Aunque partamos por sus ...
El color del vino Todo sobre el vino - 13/10/2021 Dicen que todo entra por la vista, y el caso del vino no es la excepción. Pero más allá de una cualidad que podría parecer cosmética, el color del vino significa mucho más que lo que nuestros oj...
¿Por qué el vino necesita respirar? Todo sobre el vino - 30/09/2021 Aunque el objetivo de esta nota es responder a esta pregunta, primero es importante aclarar que no todos los vinos necesitan decantarse. Pero ¿qué significa decantar? Es cuando trasladamos el vino d...
¿Eres un verdadero Cabernet Sauvignon lover? Todo sobre el vino - 26/08/2021 La reina de las variedades tintas ha sabido conquistar los corazones de winelovers alrededor de todo el mundo, lo que la ha convertido en la cepa más popular del planeta. Si te consideras amante...
5 cosas que quizá no sabías sobre el Pinot Noir Todo sobre el vino - 24/08/2021 Porque el pasado 18 de agosto se celebró el Día del Pinot Noir, también conocida como la cepa rompecorazones ya que es la más difícil de cultivar, esta vez volvemos a contarte algunas curiosidade...
Las lías del vino, ¿qué son y para qué sirven? Todo sobre el vino - 16/08/2021 Si ya escuchaste o leíste sobre las lías, pero no entiendes exactamente de qué se tratan, antes que todo debes saber que no son agentes externos ni añadidos. Sino que son totalmente naturales. El ...